Polifacética

El dinero que un hombre pueda tener también podrá perderlo, se volará en el momento que más lo necesite.
La reputación de un hombre quedará sacrificada por un momento de locura o debilidad.
Las personas están dispuestas a caer de rodillas para honrar nuestros éxitos, serán los que arrojen la primera piedra, cuando el fracaso coloque nubes sobre nuestro porvenir.
El único, absoluto y mejor amigo que tiene el hombre en este mundo egoísta, el único que no lo va a traicionar o negar, es su PERRO.
Caballeros del jurado, el perro de un hombre está a su lado en la prosperidad y en la pobreza, en la salud y en la enfermedad. Dormirá en el frío piso donde sopla el viento y cae la nieve, sólo para estar junto a su amo.
Besará la mano que no tenga comida para ofrecerle, lamerá las heridas y amarguras que produce el enfrentamiento con el áspero mundo.
Si la desgracia deja a su amo sin hogar y amigos, el confiado perro solo pide el privilegio de acompañar a su amo para defenderlo contra todos sus enemigos.
Y cuando llega el último acto, y la muerte hace su aparición y el cuerpo es enterrado en la fría tierra, no importa que todos los amigos hayan partido. Allí junto a la tumba, se quedará el noble animal, su cabeza entre sus patas, los ojos tristes pero abiertos y alertas, noble y sincero, más allá de la muerte.

George Graham Vest

fromage, du pain et du raisin

Excelente combinación, queso de borrego, pan y uvas…

Yo no sé cuál es tu respuesta, pero para mí cocinar es el momento en el que saco todo mi estrés, en el que mis expectativas se pueden cumplir.

Creo  que aparte de hablar me encanta cocinar, siempre he dicho que gastronomía es mi carrera frustrada,  aunque me encanta lo que estudio (comunicación) también me encanta la cocina,  no estudie esa carrera, porque yo no me veía detrás de una cocina, o presionándome para sacar varios platos a la vez, soy demasiado detallada y por consecuencia lenta, así que llevaría a un restaurant, hotel… a la quiebra.

Hay varias cosas que me encantan en esta vida, las cuales disfruto con todo mi corazón, la cocina es una de ellas, cuando hago de comer, me siento comprendida y en armonía con mi persona.

 Hoy hago esta nota, porque mis domingos los dedico a cocinar en compañía de mi hermano, él si estudió gastronomía, así que él es el cocinero y yo digamos que soy la ayudante (pinche)…

En fin, mi respuesta para el título, es la siguiente, para mi ¿qué es la cocina? La cocina es un espacio en el que puedo sacar toda mi energía,  en ella concentro toda mi alegría para hacer de comer a mis seres queridos, ya que considero que cocinarle a alguien es una gran muestra de afecto, es mostrar que dedicas parte de tu tiempo.

Para mi cocinar es llenarme de satisfacciones, ya que me encanta que reconozcan mi buena presentación, limpieza y sazón al momento de servir un platillo.

Otra cosa que adoro de la cocina, es la hora de la comida, ya que es cuando haces bromas, platicas de cosas serias, das buenas o malas noticias, o simplemente convives con la gente a la que amas.

Si para ti la respuesta a esta pegunta no es igual de positiva, creo que tienes oportunidad de aprender y convertirte en un alquimista de la cocina, ya que es una mezcla de magia con química. Siento que debes recordar, que todo el mundo puede cocinar, bien lo diría Gusteau (Ratatouille).

Into the wild!

Llevo poco tiempo de conocerte, sin embargo siento que te conozco muy bien, me da risa los pocos o muchos momentos que hemos compartido y lo que tenemos en común, es demasiado; quizá pienses que es hipocresía de mi parte diciéndote que todo lo que te gusta a mi también, pero de verdad nos complementamos bien, admítelo, pocas veces conoces a alguien que le gusten las mismas cosas que a ti, bueno con sus excepciones.

Es complicado admitir mis sentimientos hacia ti, porque así es esto del corazón humano, está lleno de tormentos y nudos, que en muchas ocasiones hacen difíciles las acciones por tomar, que curioso, tantas veces me atreví a criticar a muchas personas por no saber tomar decisiones claras, pero aquí estoy siguiendo ese claro ejemplo…

Tienes razón, tu y yo somos dos extraños, con intereses distintos, yo busco una amistad y tú buscas algo más, levantas mi ego al declarar tus sentimientos, ya que pocas personas dicen lo que sienten de un modo tan directo como el tuyo, al principio me sentí asustada, pero ya me había acostumbrado, digo es fácil si puedes platicar de idioteces y locuras con una persona.

En fin, la historia concluyo, quiero admitir que me hiciste ver cosas que no había visto antes, y valorar situaciones que no había apreciado antes, sólo me queda darte las gracias por todo, y sobre todo gracias por tu decisión, me doy cuenta que yo no tengo el valor para decir adiós, me arrepiento muy rápido, ya que suelo ser muy dramática e intensa, así que me estas ayudando a ser políticamente “correcta”.

Por último, ahora entiendo muy bien las palabras de un buen amigo tuyo, no las diré, pero las pondré en práctica.

Saludos…

Hace cuatro meses comencé un servicio social que ha cambiado mi modo de ver la muerte,  estuve en un constante contacto con niños que tienen cáncer, sólo podía ver que las enfermedades son la prueba de cuan frágil es la vida. Antes me costaba mucho trabajo asimilar la muerte de mis seres queridos, gracias a Dios ninguna de las persona que ha fallecido a mi alrededor son menores que yo, de hecho sólo mis abuelos paternos ya no están conmigo.

En fin, estos niños,  durante este tiempo,  les dije “mis niños”, me encariñe mucho con cada uno de ellos, estos sólo con cuatro pero estuve con más.  Mi mamá dice que para hacer este servicio social debes de tener sangre de atole, yo pienso que simplemente hay que tener corazón y energía para compartirla con ellos, porque les tienes que regalar energía y felicidad,  muchos se fueron, otros están celebrando estas fiestas decembrinas, yo sólo pienso que en donde quiera que estén les mando mis mejores deseos, y ojalá yo haya cambiado algo en ellos, como ellos lo cambiaron en mi.

Tú tienes las llaves para abrir mi corazón, solo  tú sabes cuando estoy bien y cuando estoy mal, reconoces perfectamente mis altibajos, sabes cuándo necesito un hombro en el cual llorar, y cuando me muestro débil, tú me das la mano, me conoces muy pero muy bien.

 Me has acompañado en los peores y en los mejores momentos, como: en el divorcio de mis padres, el fallecimiento de mi abuela, cuando me corrieron de la escuela, en discusiones con mi familia, cuando gane una beca, cuando  actué en teatro, cuando entre a la universidad, cuando mis notas periodísticas se publicaron, he permitido que estés ya que en todo momento,  me das tu mejor consejo, en fin, siempre has estado en las buenas y en las malas.

Me has fallado en ocasiones, no lo puedo negar, incluso me has llegado a lastimar, me preocupa ese detalle, me da miedo que me vuelvas a herir, sin embargo, me estoy arriesgando, ya que solo tú  logras meterme el miedo de perder a una persona,  y es que tengo tanto miedo de perderte…

Fui tan infeliz cuando no estabas aquí, me costó mucho trabajo el volver a estar bien. Es más cuando ya salía con gente para tener una relación amorosa, te volviste a aparecer, no puedo creer que hayas llegado en ese momento, en el momento en el que ya me estaba aplicando y enamorando de otra persona, regresaste, lamentándote, dándome una carta, re enamorándome, tanto así,  que aunque ambos supiéramos que en ese momento no era lo correcto darnos un beso, nos dimos más de uno…

Así empezó de nuevo nuestro trayecto, con promesas de cambiar la relación, pero creo que no es el hecho de cambiar la relación, es el hecho de cambiar como personas.  Entonces, cuando tú me preguntas, ¿Por qué has cambiado tanto?  La respuesta es la siguiente: cuando recuerdo el pasado,  tengo memorias de que tú no me permitías hacer muchas cosas,  y quiero que sepas que no te culpo, de hecho lo entiendo, son los celos, la inseguridad que tenemos como persona te hace sentir celos por cualquier cosa que se me acerque…

Hoy en día, tengo que responderte que sí  he cambiado, he dejado de ser una persona insegura, llena de satisfacciones,  ya no estoy a tu disposición, no es el hecho de que ya no te ame, al contrario te amo y mucho, sólo que no voy a dejar de querer a las personas, por tus celos tan enfermos…

Espero que entiendas el hecho, pedí una relación madura, y como las personas no cambian, cambia uno, te presento a esta nueva persona, la cual se entrega pero a la vez tiene cuidado, no voy a repetir mis errores dos veces, repito me da miedo que me lastimes de nuevo, quiero que sepas, que no por eso te he dejado de amar, al contrario, tu eres la única persona con la que me veo en una familia, educada por ambos.

Para concluir, quiero que sepas, que sólo tengo ojos para ti, date cuenta, nótalo, te quiero más de lo que cualquier persona te podría querer, busco el tiempo sólo para compartirlo contigo, para estar a tu lado, estoy eternamente enamorada, porque aquí en vida te amo y en la eternidad  también seguiré para ti…

 Porque como dijo uno mis grandes maestros: “La vida no es suficiente para amar, por eso existe la eternidad”.

Me gusta ser solidaria, ayudar a la gente, en todos los aspectos, me encanta el servicio social, según yo esto es porque no soy quejumbrosa y me adapto con rapidez, pero la otra vez escuchaba a una amiga decir que se quería ir a ayudar a los niños de África, lo cual me molesto en el momento, digo esta padre que ayudes, en general es bueno ayudarle a la sociedad, pero me parece asombroso como la gente prefiere irse a ayudar a otros países, cuando en nuestro país hay muchos problemas.

Pero lo increíble de esta plática es que la hermana de esa misma amiga le dijo lo que pensaba al respecto, y resulto ser lo mismito que yo pensaba, me agrado mucho sentir que no soy la única estúpida que piensa que es mejor ayudar a nuestro país…

En mi percepción ayudar a otro país es como  si tu recortaras, regaras y cosecharas el jardín de tu vecino, cuando el tuyo esta horrible, porque no mejor primero arreglas el tuyo y ya luego le ayudas al vecino a arreglar el suyo. Ese es el punto, háganse esa reflexión antes de ayudar a otros, es que esa es la norma general, como podemos ayudar a otros, sino  nos hemos ayudado a nosotros mismos, como dice mi hermano,  ayúdate que Dios te ayudara…

Me hago esta reflexión, casi todos los días, es como ahorita,  estoy haciendo un voto de silencio con algunas personas, suena como la mayor idiotez del mundo, pero es para sentirme una persona completa, no es por mala onda, ni nada parecido, sino para yo misma llenar esos vacíos que a veces llego a sentir, ya que me falta equilibrio y lo se reconocer.

rawwwr!