Yo no sé cuál es tu respuesta, pero para mí cocinar es el momento en el que saco todo mi estrés, en el que mis expectativas se pueden cumplir.
Creo que aparte de hablar me encanta cocinar, siempre he dicho que gastronomía es mi carrera frustrada, aunque me encanta lo que estudio (comunicación) también me encanta la cocina, no estudie esa carrera, porque yo no me veía detrás de una cocina, o presionándome para sacar varios platos a la vez, soy demasiado detallada y por consecuencia lenta, así que llevaría a un restaurant, hotel… a la quiebra.
Hay varias cosas que me encantan en esta vida, las cuales disfruto con todo mi corazón, la cocina es una de ellas, cuando hago de comer, me siento comprendida y en armonía con mi persona.
Hoy hago esta nota, porque mis domingos los dedico a cocinar en compañía de mi hermano, él si estudió gastronomía, así que él es el cocinero y yo digamos que soy la ayudante (pinche)…
En fin, mi respuesta para el título, es la siguiente, para mi ¿qué es la cocina? La cocina es un espacio en el que puedo sacar toda mi energía, en ella concentro toda mi alegría para hacer de comer a mis seres queridos, ya que considero que cocinarle a alguien es una gran muestra de afecto, es mostrar que dedicas parte de tu tiempo.
Para mi cocinar es llenarme de satisfacciones, ya que me encanta que reconozcan mi buena presentación, limpieza y sazón al momento de servir un platillo.
Otra cosa que adoro de la cocina, es la hora de la comida, ya que es cuando haces bromas, platicas de cosas serias, das buenas o malas noticias, o simplemente convives con la gente a la que amas.
Si para ti la respuesta a esta pegunta no es igual de positiva, creo que tienes oportunidad de aprender y convertirte en un alquimista de la cocina, ya que es una mezcla de magia con química. Siento que debes recordar, que todo el mundo puede cocinar, bien lo diría Gusteau (Ratatouille).
